Chocolates y Confites Colombianos, Buen Sabor y Buen Futuro
El sector de los chocolates y la confitería en Colombia ha presentado un favorable desempeño en los últimos años, gracias al incremento de la oferta e innovaciones empresariales. A futuro se estima que se continúe con la buena racha apoyado por una tendencia alcista en los precios del cacao.
En Colombia, los confites y los chocolates tienen una participación significativa en la industria en cuanto a producción, exportaciones y valor agregado, además es un gran consumidor de materias primas del agro y de toda clase de servicios asociados a la producción industrial. Este subsector genera además más de 28 mil empleos directos y un número superior de indirectos. Sus productos se exportan desde hace más de 50 años y tienen presencia en más de noventa países. Entre las principales compañías en Colombia de esta industria se destacan:
| Empresa | Estado de Resultados | Balance General | |||||
| Ingresos Operacionales | Resultado Operativo | Resultado Neto | Activo total | Pasivo Total | Patrimonio Total | ||
| 1 | Colombina S.A |
$ 1.393.515 |
$ 133.827 |
$ 56.078 |
$1.298.037 |
$ 756.453 |
$ 541.584 |
| 2 |
Compañía Nacional de Chocolates S.A.S |
$ 569.825 |
$ 71.899 |
$ 66.701 |
$ 1.144.327 |
$349.248 |
$ 795.080 |
| 3 | Cadbury Adams Colombia S.A |
$ 362.530 |
$ (30.161) |
$ (19.279) |
$ 274.777 |
$184.023 |
$ 90.754 |
| 4 | Comestibles Aldor S.A |
$ 158.243 |
$ 3.157 |
$ 1.327 |
$ 188.424 |
$108.660 |
$ 79.764 |
| 5 |
C.I Super de Alimentos S.A |
$ 150.548 |
$ 6.480 |
$ 45 |
$ 163.276 |
$101.198 |
$ 62.077 |
Estados de Resultados con corte a diciembre de 2013 (datos en millones de pesos)
En 2013 el producto interno bruto del sector ascendió a $2,64 COP billones, lo que representa un crecimiento del 4,9% con respecto al PIB de 2012 por $2,51 COP billones. Lo anterior se logra gracias al crecimiento en la producción que permitió satisfacer la demanda interna, generando excedentes para la exportación con lo que se comenzó a abrir mercados internacionales. Según la Federación Nacional de Cacaoteros, al empezar a tener estos mayores niveles de producción, se trabaja en comercialización externa como por ejemplo, consolidar ventas que comenzaron en el año 2012 con 100 toneladas y que en 2013 llegaron a más de 200.
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En Colombia, la industria de la confitería ha tomado relevancia dada la creciente demanda mundial por parte de los consumidores de todas las edades y la ventaja a nivel mundial que representa el producir internamente sus principales materias primas que son el cacao, el azúcar y la glucosa. Es por esto que las empresas confiteras y chocolateras colombianas han apostado a la inversión en investigación y desarrollo, y a la adquisición de infraestructura y maquinaria necesaria para llevar a cabo esta actividad con el fin de fortalecer el mercado interno y así aumentar la competitividad en el ámbito internacional potencializando las exportaciones.
La Organización Internacional del Cacao (ICCO) prevé que para el año cacaotero 2013/2014 se continuará presentando un déficit mundial porque la demanda crece a un ritmo más vertiginoso que la oferta. “En el mercado hay una creciente convicción de que habrá un déficit de oferta en 2013/2014, similar al de 160 mil toneladas que tuvo en 2012/2013”, explicaron analistas de Commerzbank, el segundo banco más grande de Alemania. Este comportamiento es tan imputable a la caída de la oferta por parte de los dos principales exportadores de cacao, Costa de Marfil y Ghana, que suman el 60%, como al aumento de la demanda. Además, la sed de cacao aumenta, tanto en Europa como en Estados Unidos y Asia. “Teniendo en cuenta esta situación en el mercado y la necesidad de invertir en el sector para seguir el ritmo de aumento de la demanda a medio plazo, pensamos que los precios del cacao seguirán aumentando”, concluyó Commerzbank.
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Sectores relacionados: Azúcar y Etanol, Bebidas, Café, Industria Panificadora.
