Crece Consumo Interno de Café en Colombia
Según datos del estudio Retail Index Café de Nielsen, durante 2015 el volumen de ventas al detal de café para consumo interno presentó un incremento de 3.1%. Este crecimiento se debe principalmente al mayor consumo de café molido por parte de los hogares colombianos, pues este segmento representó el 85% de las ventas (en cantidades) y presentó una variación positiva de 2.3% en 2015.
El informe de Nielsen resalta este comportamiento que supera el desempeño de la Canasta de Consumo Masivo total (2.4%) y el de la Canasta de Bebidas (0.6%). El café ha alcanzado una mayor penetración en los hogares (91% para el cuarto trimestre de 2015) y el consumo por hogar ha crecido 7.3% a pesar del entorno macroeconómico adverso.
Realizando un análisis por segmentos, las marcas Premium presentan el mejor comportamiento, pues el volumen de ventas crece a tasas superiores al 10% y la participación dentro de las ventas totales al detal de los cafés molidos es de aproximadamente 5%.
*Dentro de la economía colombiana las ventas anuales de café para consumo interno son de unos 3.5 billones de pesos, se distribuyen alrededor de 250 referencias del producto terminado y en las fases de transformación, empaque y distribución se emplean nueve mil personas en las áreas urbanas.
