Según información proporcionada por la Asociación Nacional de Fabricantes de Pan (Adepan) a El Colombiano, en Colombia hay más de 24.000 panaderías, de las cuales aproximadamente el 85% son panaderías…
En el primer trimestre de 2023, el sector de elaboración de productos de molinería, almidones y derivados, presentó un crecimiento general de 13% respecto al mismo periodo de 2022. El…
El pan ha sufrido fuertes impactos debido a los altos costos de transporte y la crisis en la logística marítima a nivel mundial. Es importante destacar que Colombia depende en…
El Grupo Gilinski y el Grupo Empresarial Antioqueño pusieron fin a las ofertas públicas de adquisición, terminando así, con la salida del Grupo Nutresa del GEA. De esta manera, los…
El Índice de Precios al Consumidor (IPC) del pan, medido por el DANE, ha aumentado en un 25,41% en el último año, casi el doble del promedio anualizado total de…
La falta de producción de leche ha generado una escasez de materia prima para la elaboración de mantequilla. Este problema ha afectado tanto a pequeños productores como a empresas de…
Desde la pandemia, los insumos de la industria panificadora han presentado una tendencia al alza acelerada en los precios, lo que ha encarecido las ventas nacionales, tanto para los productores…
Según el ministro de hacienda, José Antonio Ocampo, algunos pequeños negocios como tiendas y panaderías quedarán excluidos del impuesto del 10% a los alimentos ultraprocesados que se propone en el…
Grupo Bimbo lanza la aceleradora de negocios de alimentación más grande en América Latina llamada "Bimbo Open Door", está enfocada en buscar, desarrollar e invertir en startups y scaleups del…
La producción nacional de pan está concentrada en alrededor de 25.000 panaderías, hoy en día estas se enfrentan a la incertidumbre que generan las presiones inflacionarias. El pan es un…
En el primer trimestre de 2022, Grupo Bimbo alcanzó unas ventas netas de US$4.600 millones, lo que equivale a un crecimiento de 17,7% respecto al primer trimestre de 2021
La directora ejecutiva de la cámara de la Federación Nacional de Molineros (Fedemol) de la Andi, Pilar Ortiz, manifestó que en Colombia todavía el abastecimiento el trigo no se ha…
La guerra actual entre Rusia y Ucrania es un evento que generará escasez a diversos sectores de la economía, en el caso colombiano el precio del pan viene creciendo desde…
El Grupo Bimbo, con presencia en Ucrania a través de Bimbo SQR, informó mediante un comunicado la suspensión de operaciones en las instalaciones ubicadas en la ciudad de Dnipro para…
Los dueños de las panaderías sostienen que los incrementos en las materias primas, sumado al impuesto al consumo, están afectando la industria panificadora. Insumos como la harina, el azúcar, la…
Las panaderías están pasando por un momento difícil en el país debido a los altos costos de los insumos, situación que ha generado un alza en los precios que perciben…
El Grupo Bimbo, empresa líder con presencia en 33 países, se propone llegar a cero emisiones de carbono para el año 2050, para lo cual buscará medidas que le permitan…
La Federación Nacional de Molineros (Fedemol) alertó a través de la ANDI sobre el impacto que está teniendo el alza de los insumos en la producción nacional de productos panificados…
Bimbo espera seguir potenciando su mercado con la marca de arepas ‘Pa mi gente’, empresa que adquirió en 2018 y que cuenta con más de 20 años en el mercado…
Se estima que el mercado de ponqué industrializado nacional alcanza los $490.000 millones anuales, uno de los principales competidores en el país es Bimbo Colombia, filial de la empresa Bimbo…
Como consecuencia de la pandemia, los hábitos de consumo de las personas cambiaron y en 2020 las compras de pan de los hogares colombianos aumentó significativamente. De acuerdo con cifras…
Empresas Polar, dueña de la marca PAN, confirmó la instalación de operaciones comerciales en Chile, Ecuador y Perú, con lo cual se da inicio a la presencia oficial de la…
Debido a los bloqueos en vías nacionales que se han prolongado por más de 20 días, alrededor de 3.000 panaderías ubicadas en Medellín ya reportan afectaciones en su producción ya…
Los panaderos han empezado a sentir las afectaciones en su actividad productiva como consecuencia de los bloqueos que se mantienen en algunas vías nacionales en el marco del paro nacional…
El mercado de pasabocas en Colombia representa más de $COP 2 billones y tiene potencial para seguir creciendo debido al incremento en el consumo que se dio el año pasado…
En el 2020, el país recibió US$205 millones por la exportación de productos panificados y de molinería, con un crecimiento en los ingresos de 12% respecto al 2019. Lo anterior…
Alimentos Polar tuvo varios cambios en 2020 con el fin de poder seguir operando y salvaguardar el empleo. La compañía pudo tener buenas cifras de crecimiento debido a la alta…
La pandemia causada por el Covid 19 llevó a cambiar los hábitos de consumo de las personas, uno de los ámbitos fue el de la alimentación donde los snacks que…
Dentro de los planes que tiene Bimbo para 2021 se encuentran una inversión de US$17 millones para reforzar la producción de las líneas que las nuevas tendencias de consumo han…
El pasado fin de semana se anunció en The New York Times que Dunkin Brands, casa matriz de Dunkin Donuts y Baskin Robbins, adelanta negociaciones con una empresa respaldada por…
Según la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), existen en el país alrededor de 35.000 establecimientos especializados en panadería, más las tiendas de barrio, 90% de las cuales venden pan fresco…
Dentro de los sectores para los cuales se proyecta crecimiento, pese al impacto del coronavirus en la economía, se encuentran la industria alimentaria, pues si bien se afectan las ventas…
La empresa panificadora de origen mexicano ha implementado diferentes estrategias para mitigar los efectos que ha tenido el periodo de aislamiento preventivo obligatorio tanto en sus operaciones como en la…
Aprovechando la figuración en medios que ha tenido el sector de la panadería gracias a la afirmación del presidente Iván Duque sobre el salario promedio de los pasteleros, el gremio…
Comapan es una compañía colombiana de origen familiar que lleva siete décadas en el mercado, logrando hacerse con aproximadamente la tercera parte del segmento del pan industrial, lo que la…
El emprendimiento Bread Lovers con participación en la industria panificadora ya cuenta con 12 puntos de venta en la ciudad de Bogotá y espera en 2020 abrir un punto en…
La forma de acceder a los productos ha cambiado drásticamente, las nuevas generaciones han dejado de visitar supermercados y tiendas para adquirir sus productos a través del e-commerce, por lo…
Infopan compañía de origen argentino ha empezado a operar en Colombia. El modelo de negocio consiste en vender servicios de publicidad a través de las bolsas en las que las…
El sector panadero colombiano está compuesto por más de 25.000 panaderías, cuyo producto presenta un importante potencial al ser un alimento de consumo diario para más de dos tercios de…
Para lograr incrementar las ventas externas de alimentos procesados, y que estas alcancen en 2028 un valor de $277,8 millones de dólares, Colombia productiva diseñó un plan de negocios para…
De acuerdo con una investigación realizada por la firma Kantar Worldpanel, el 98% de los hogares en Colombia compran pan. En promedio cada hogar adquiere cada 13 días y cada…
Después de su incursión en el mercado saludable en febrero de 2019, la compañía colombiana Ramo anunció el pasado 18 de junio la incursión en el mercado de papas fritas…
El alza de dólar, que superó los $3.300 pesos, ha tenido un grave impacto en el precio de los insumos para las panaderías, encareciendo el costo de la harina de…
Un informe realizado por Euromonitor detalla que el mercado de las galletas entre 2013 y 2018 incrementó su facturación el 26%, pasando de $104.100 millones de pesos a $131.200 millones…
La búsqueda de un estilo de vida saludable se ha convertido en una tendencia para el consumo de los colombianos. El nutricionista Carlos Ríos asegura que “la comida real son…
En el Municipio de Hobo (Huila) un grupo de comunidades indígenas cumple más de nueve días en protestas. Esta coyuntura ha llevado a los comerciantes a denunciar un volumen importante…
A finales de 2018 el grupo internacional de alimentos inauguró un Centro de Investigación e Innovación en Tocancipá con una inversión de 1 millón de dólares. Para este año, la…
Se trata de Le Pain Quotidien (pan de cada día), una cadena de restaurantes especializada en masa, tartas y waffles, que concretó la apertura de su primer local en Colombia…
“Obra” la cadena de talleres de pastelería fina llega a Colombia con una inversión de $2.500 millones de pesos para la apertura de 30 puntos de venta en 2019. De…
La marca americana de donuts Krispy Kreme confirmó su salida de Colombia desde el primero de diciembre con el fin de concentrarse en el desempeño de las marcas propias, luego…
La cadena colombiana de panaderías actualmente cuenta con 54 tiendas en Bogotá, Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Cartagena, Fusagasugá y Tunja. Además, exporta buñuelos, pan de bono, pan de yuca y almojábana…
La compañía Dunkin’ Donuts con el pasar del tiempo ha diversificado su portafolio y ahora no sólo se enfoca en la producción de donas, sino de bebidas. Por esta razón…
Actualmente las masas congeladas están ganando terreno en mercados como China, Europa y otros de Latinoamérica, donde el consumo de estas ha crecido cerca del 50% en los últimos diez…
El consumo de pan en Colombia es de 22 kilos al año, una cifra baja comparada con otros países de la región donde el consumo se acerca a 60 kilos…
En el instituto SENA Regional Atlántico, fueron desarrolladas por docentes y aprendices, dos tipos de harina sin químicos, a base de hojas del árbol de moringa y granos de lentejas…
La evolución del PIB de la elaboración de productos de molinería registró un incremento del 2,3% en 2017 respecto a 2016, un comportamiento aceptable teniendo en cuenta el momento de…
El presidente de Francia Emmanuel Macron manifestó su deseo de que la «baguette» sea declarada patrimonio mundial por la Unesco. Baguette es una barra de pan de harina de trigo…
Desde Finlandia se ha desarrollado un pan que revolucionara el mercado: pan de grillos. El primer producto de esta línea hecho a base de insectos que se comercializará en el…
La industria panificadora, a pesar de encontrarse con algunos obstáculos en el camino, ha sido una de las más dinámicas dentro de la economía nacional. Al cierre de 2015, según…
La empresa mexicana de producción de pan que opera en Colombia pondrá en operación una nueva planta de producción en el municipio de Tenjo, al noroccidente de Bogotá. La inversión…
A razón de la realización de la Feria del Pan y la Pastelería en la ciudad de Cali, organizada por Levapán, se hizo público un estudio que indicó que la…
El grupo de panificación Bimbo anunció que llegó a un acuerdo para adquirir la compañía estadounidense de servicios de alimentos East Balt Bakeries. De esta manera, Bimbo se encuentra presente…
El consumo de pan en el país sigue siendo producto de la tradición de los colombianos, a pesar de que en el mundo la tendencia fitness está en pleno apogeo…
