El sector de la confitería y chocolatería en Colombia recientemente se ha visto afectado por el comportamiento de la industria cacaotera a causa de la disminución en los precios internacionales. Si bien este es un efecto negativo, no se debe hablar de una crisis en esta actividad.
En Colombia, los confites y los chocolates tienen una participación significativa en la industria nacional en cuanto a producción, exportaciones y valor agregado. Y es un gran consumidor de materias primas del agro y de toda clase de servicios asociados a la producción industrial (consumo intermedio), lo que lo convierte en una locomotora de este importante sector de la economía. Las principales compañías del país que participan en esta industria se ven conformadas por:
| Empresa | Estado de Resultados | Balance General | |||||
| Ingresos Operacionales | Resultado Operativo | Resultado Neto | Activo total | Pasivo Total | Patrimonio Total | ||
| 1 | Colombina SA |
$ 1.145.621 |
$ 53.448 |
$ 53.387 | $1.009.971 | $520.930 | $ 489.041 |
| 2 |
Compañía Nacional de Chocolates SAS |
$ 565.567 | $ 71.189 |
$ 94.183 | $ 957.502 | $245.231 | $ 712.271 |
| 3 | Sucesores de José Jesús Restrepo y Cía SA - Casa Luker |
$ 519.211 | $ 12.676 |
$ 7.639 |
$ 427.452 | $168.001 | $ 259.451 |
| 4 | Cadbury Adams Colombia SA |
$ 316.832 | $ (334) |
$ 411 |
$ 259.817 | $147.002 |
$ 112.815 |
| 5 | C.I. Súper de Alimentos SA |
$ 176.856 | $ 6.406 |
$ 2.280 |
$ 157.344 | $ 94.112 |
$ 63.232 |
Estados de Resultados con corte a diciembre de 2012 (datos en millones de pesos)
Factores como las mejoras en condiciones meteorológicas y la entrada en producción de algunas áreas nuevas que se habían sembrado en años anteriores, contribuyeron a crecimientos en la producción para el año 2013.Sin embargo, la situación para los cacaoteros no es fácil. Sus precios han disminuido de manera considerable últimamente y sus exportaciones se redujeron, lo que conllevó a diversas protestas y paros. Si bien se llegó a un acuerdo, el gremio afirma que salvo el anuncio del Gobierno de sostener el subsidio de $400 por kilo comercializado, otros acuerdos como la disminución en precios de insumos y medidas contra el contrabando no se han llevado a cabo.
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| Fuente: Fondo Monetario Internacional |
Pese a esto, para el presidente de Fedecacao, José Omar Pinzón, no es correcto hablar de crisis teniendo en cuenta que los precios de comercialización del producto siguen siendo mayores a lo que cuesta la producción del cacao. Sin embargo, Pinzón reconoce el problema que ha generado para los productores la bajada que ha tenido el valor del cacao en el mercado internacional.
En Colombia, la industria del chocolate y la confitería ha tomado relevancia dada la creciente demanda mundial por parte de los consumidores de todas las edades y la ventaja a nivel mundial que representa el producir internamente sus principales materias primas que son el cacao, el azúcar y la glucosa. Es por esto que las empresas confiteras y chocolateras colombianas han apostado a la inversión en investigación y desarrollo y a la adquisición de infraestructura y maquinaria necesaria para llevar a cabo esta actividad con el fin de fortalecer el mercado interno y así aumentar la competitividad en el ámbito internacional, potencializando las exportaciones. Las ventas internacionales del país se dirigen principalmente hacia Venezuela, Ecuador y Estados Unidos.
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Sectores relacionados: Aceites y Grasas, Arroz, Azúcar y Etanol, Banano, Café, Cereales, Flores.
